Inspiré de Gimmius, propriétaire agricole gallo-romain implanté au 2ème siècle à Jumet, ce gin (41 %) est distillé à partir d'une sélection de plantes aromatiques dont la cardamome, la fleur de sureau, l'écorce d'orange et de citron. Des notes subtiles d'agrumes lui apportent une rondeur et une fraîcheur délicates.
Ce gin original est élaboré, distillé et embouteillé à Charleroi.